دسته: مقالات

حتما تا کنون برای شما پیش آمده است که هنگام پر کردن فرم های بیمه ، معنای برخی از آنها را متوجه نشوید. ما در این مطلب قصد داریم تا شما را با لغات و اصطلاحات بیمه آشنا کنیم ، با ما همراه باشید :

نماينده بيمه

شخصي است كه براي يك شركت بيمه ، به فروش بيمه نامه اقدام مي كند

تمام خطر

پوشش وسيع تري است كه در بيمه اموال ارائه مي شود و هر نوع زيان و صدمه اي راكه در بيمه نامه اوليه استثنا شده است نيز تحت پوشش قرار مي دهد

كارگزار بیمه

شخصي است كه طبق مقررات ، شرايط و مجوز فعاليت دلالي بيمه را دارد ومي تواند ضمن ارائه مشاوره به بيمه گذاران براي اخذ پوشش بيمه اي به هريك ازشركت هاي بيمه مراجعه كند

ادعاي خسارت

هنگامي كه بيمه گذار يا ذي نفع براساس شرايط بيمه نامه در پي دريافت خسارت ازبيمه گر است به آن ادعاي خسارت مي گويند (در زبان فارسي ، مترادف “خسارت”به كار مي رود

كارمزد

درصدي از حق بيمه است كه شركت بيمه در ازاي فروش هر بيمه نامه به نماينده يا كارگزار مي پردازد

اعتبار اسنادی

به موجب اعتبار اسنادی بانک متعهد مي‌شود كه به دستور و بحساب خريدار كالا پس از دريافت مدارك معين، وجه كالا را به فروشنده بپردازد.

الحاقيه

نوشته اي است كه به بيمه نامه ضميمه مي شود و جزء جدايي ناپذير آن به حساب مي آيد. در واقع ، تغييراتي كه بعدا در بيمه نامه به وجود مي آيد، معمولا از طريق صدور الحاقيه انجام مي پذيرد

قرارداد اتكايي مازاد خسارت

در اين قرارداد چنانچه هر مورد خسارت از حد معيني تجاوز نمايد بيمه‌گر اتكايي نسبت به مازاد حد معين متعهد است خسارات كمتر از حد مذكور به عهده بيمه‌گر واگذارنده است.

آتش‌سوزی

در بيمه آتش‌سوزي، آتش‌سوزي عبارت از آتشي است كه يا از يك منبع حرارتي غيرقابل كنترل سرچشمه گرٿته و يا منبع حرارتي معين كنترل شده‌اي را ترك نموده و با نيروي حرارتي خود گسترش و توسعه يابد.

اصل جانشينی

به موجب اين اصل بعد از جبران هر خسارت ، تمام حقوق قانوني كه ممكن است به علت آن حادثه متوجه بيمه گذار شده باشد به بيمه گر منتقل مي شود

بيمه عمر گروهی

بيمه نامه اي است كه همزمان تعدادي از كاركنان يا كارگران يك سازمان را تحت پوشش قرار مي دهد. اين نوع بيمه معمولا در گروه هاي كارفرمايي و كارگري رايج است و كارفرما، كارگران را به ميزان چند برابر حقوق آنان ، بيمه عمر به شرط فوت مي كند

بيمه شده

فردي كه با بيمه نامه تحت پوشش قرار گرفته است

اصل غرامت

به موجب اصل غرامت كه بر بيمه‌هاي اشياء و مسئوليت حاكم است خسارت پرداختي توسط بيمه‌گر حداكثر به ميزان خسارت واقعي وارده به مورد بيمه در اثر وقوع خطر بيمه شده است. اصل غرامت مبتني بر ملاحظات فني، اخلاقي و رعايت نظم عمومي است. دریافت خسارت بيش از ميزان واقعي بوسيله بيمه‌گذار يا ذينفع بيمه‌نامه علاوه بر آنكهه هدف قرارداد بيمه نيست بلكه موجب سودجويي نيز مي‌گردد و از نظر اخلاقي و اجتماعي مذموم است. درواقع بادریافت خسارت اضافی وضع مالي بيمه‌گذار پس از وقوع حادثه بهتر از وضع او در زمان قبل از حادثه مي‌شود و اين امر مي‌تواند علاوه بر آنكه انگيزه وي را در مراقبت از مورد بيمه و پيشگيري از وقوع حادثه كاهش دهد حتي موجب تشويق بيمه‌گذار به ايجاد خسارت عمدي نيز گردد. شايان توضيح اينكه اصل غرامت در بيمه‌هاي عمر و حادثه كاربرد ندارد.

اصل نفع بيمه‌ای

اصل نفع بيمه‌اي به طور خلاصه عبارت است از ذينفع بودن بيمه‌گذار در بقاء آنچه بيمه مي‌نمايد، به بيان ديگر بيمه‌گذار مي‌بايست در صورتي كه مورد بيمه در معرض خطر قرار گيرد. ضرر و زيان ببيند و از سالم ماندن آن نفع ببرد. صرف مالكيت بيمه‌گذار موجب نفع بيمه‌اي نمي‌گردد. بلكه داشتن نفع در عدم تحقق خطر شخص را داراي نفع بيمه‌اي مي‌نمايد. مثلاً مستأجر نسبت به عين مستأجره داراي نفع بيمه‌اي است و مي‌تواند نسبت به انعقاد قرارداد بيمه اقدام نمايد.

بيمه‌گر

بيمه‌گر شخصي است حقوقي كه در مقابل درياٿت حق‌بيمه از بيمه‌گذار تعهد جبران خسارت و يا پرداخت وجه معيني را در صورت وقوع حادثه به عهده مي‌گيرد. در ماده 31 قانون تاسيس بيمه مركزي ايران و بيمه‌گري چنين آمده: عمليات بيمه در ايران به وسيله شركت‌هاي سهامي عام ايراني كه كليه سهام آنها با نام بوده و با رعايت قانون و طبق قانون تجارت به ثبت رسيده باشند انجام خواهد گرفت.

قراردادهاي اتكايی غيرنسبی

در اين قراردادها تقسيم تعهد براساس خسارت‌هاي احتمالي، اهميت و تعداد آنها به عمل مي‌آيد مثل قراردادهاي مازاد خسارت يا مازاد نسبت خسارت.

قراردادهای اتكايی نسبی

در قراردادهاي اتكايي نسبي ملاك تقسيم تعهد بين بيمه‌گر واگذارنده و بيمه‌گر اتكايي سرمايه بيمه است مثل قراردادهاي مشاركت و مازاد سرمايه، علت نسبي ناميدن قراردادهاي فوق اين است كه تعهدات به نسبتي از سرمايه بيمه به بيمه‌گر اتكايي واگذار مي‌شود.

اصل عليت يا سبب خسارت

بر طبق اصل عليت، مي‌بايستي بين خطر بيمه شده و خسارت مورد ادعاي بيمه‌گذار رابطه علت و معلولي باشد. يعني خسارت ايجاد شده معلول خطر بيمه شده باشد. يعني خسارت ايجاد شده معلول خطر بيمه شده باشد. زيرا بيمه‌گر جبران خسارت را به هر دليل و علتي كه باشد تعهد نمي‌نمايد و نرخ حق بيمه را جهت علت و يا علل خاص محاسبه نموده است. براي مثال در صورتي كه كارخانه‌اي در مقابل خطر آتش‌سوزي بيمه گردد و زلزله جزو خطرات بيمه شده نباشد، چنانچه زلزله موجب بروز حريق شود، بيمه‌گر تعهدي در جبران خسارت ناشي از حريق ندارد زيرا علت خسارت حريق زلزله است كه جزء تعهدات بيمه‌گر نمي‌باشد.

مسؤوليت

منظور، مسؤوليت قانوني است كه در قبال عمل ناخواسته صدمه زدن به ديگر افراديا خسارت وارد آوردن به اموال آن ها براي شخص ايجاد مي شود.

ارزياب خسارت

شخصي كه از طرف بيمه گذاران به مذاكره با بيمه گر درباره خسارت ادعا شده مي پردازد

بيمه نامه مانده بدهكار

براساس اين نوع بيمه نامه عمر، در مواردي كه وام گيرنده قبل از پرداخت همه اقساط وام فوت كند، شركت بيمه پرداخت بقيه اقساط را برعهده مي گيرد

بيمه گذار

شخص يا سازماني است كه بيمه گر براي او بيمه نامه صادر مي كند و معمولا منافع بيمه نامه به وي پرداخت مي شود

حق بيمه

مبلغي است كه بيمه گذار براي بيمه به بيمه گر پرداخت مي كند

قرارداد اتكايی مشاركت

در اين قرارداد بيمه‌گر اتكايي سهم ثابتي مثلاً 30 يا 50 درصد از مجموع بيمه‌نامه‌هاي صادره بيمه‌گر واگذارنده را در طول مدت معيني به عهده مي‌گيرد.

بيمه اتكايی

بيمه اتكايي پوششي است كه شركت هاي بيمه مي توانند با خريد آن ، همديگر را درقبال خسارت هاي بزرگ حمايت كنند

قرارداد اتكايی مازاد نسبت خسارت

در اين قرارداد كه مازاد زيان نيز ناميده مي‌شود بيمه‌گر اتكايي متعهد است اگر نسبت كل خسارت به كل حق بيمه از حدي مثلاً 60 درصد تجاوز كرد مازاد آنرا بپردازد. هرگاه نسبت خسارت به اين حد نرسد بيمه‌گر واگذارنده خود متحمل آن مي‌شود.

قرارداد اتكايي مازاد نسبت خسارت

در اين قرارداد كه مازاد زيان نيز ناميده مي‌شود بيمه‌گر اتكايي متعهد است اگر نسبت كل خسارت به كل حق بيمه از حدي مثلاً 60 درصد تجاوز كرد مازاد آنرا بپردازد. هرگاه نسبت خسارت به اين حد نرسد بيمه‌گر واگذارنده خود متحمل آن مي‌شود.

اصل جانشينی

در مواقعي كه در حادثه‌اي مسئول ايجاد خسارت مشخص باشد زيان ديده حق دارد كه خسارت خود را از مسئول حادثه مطالبه نمايد. در صورت جبران خسارت توسط بيمه‌گر بديهي است به موجب اصل غرامت بيمه‌گذار نمي‌تواند از مسئول ايجاد حادثه نيز خسارت دريافت دارد والا موجب نفع و استفاده وي مي‌شود. به اين جهت در قراردادهاي بيمه اشياء و درمان قيد مي‌شود در مواردي كه حادثه مسئول مشخصي دارد، خسارت توسط بيمه‌گر جبران شود و سپس بيمه‌گر از حقي كه بيمه‌گذار در مقابل مسئول حادثه دارد استفاده نمايد، بنابراين با پرداخت خسارت توسط بيمه‌گر، حقوق بيمه‌گذار درمقابل مسئول خسارت به بيمه‌گر واگذار مي‌گردد و بيمه‌گر مي‌تواند اقدامات لازم را جهت وصول مبلغ خسارت از مسئول حادثه به عمل آورد. قلمرو اجراي اصل جانشيني در بيمه‌هاي اشياء و درمان است. بنابراين اصل جانشيني در بيمه‌هاي عمر، حادثه جسماني و مسئوليت كاربرد ندارد.

قرارداد اتكايي مازاد سرمايه

در اين قرارداد بيمه‌گر اتكايي در بيمه‌هاي كوچك سهمي ندارد. بيمه‌هاي تا حد معين به عهده بيمه‌گر واگذارنده است. بيمه‌گر اتكايي چنانچه سرمايه بيمه‌اي بيش از حد معين باشد براي مازاد حد مذكور متعهد خواهد بود.

ارزش بازخريد

در بيمه‌نامه‌هاي عمر كه داراي ذخيره رياضي مي‌باشند (مثل بيمه‌هاي مختلط پس‌انداز و تمام عمر) چنانچه بيمه‌گذار پس از پرداخت مدتي حق بيمه (مثلاً حداقل شش ماه) مايل به ادامه قرارداد نباشد مي‌تواند تقاضاي بازخريد بيمه‌نامه را نمايد و مبلغي در حدود ذخيره رياضي دريافت كند. اصولاً حق بازخريد بيمه‌نامه عمر با بيمه‌گذار است. ولي چنانچه بيمه‌گذار از محل بيمه‌نامه عمر خود وام دريافت نموده باشد و اقساط خود را به بيمه‌گر پرداخت ننمايد، بيمه‌گر مي‌تواند راسا بيمه‌نامه را بازخريد و كل وام و سود متعلقه را از محل ارزش بازخريد برداشت نمايد.

شخص ثالث

شخصي غير از بيمه گذار و بيمه گر است كه در يك حادثه تحت پوشش بيمه خسارت مي بيند

اصل حد اعلاي حسن نيت

عقد بيمه مبتني بر حسن نيت طرفين عقد يعني بيمه‌گذار و بيمه‌گر است. در عقد بيمه حسن نيت داراي اهميت زيادي است كه مي‌بايست در كليه مراحل اعتبار عقد بيمه و حتي قبل از صدور بيمه‌نامه نيز رعايت گردد. با توجه به اصل حسن نيت بيمه‌گذار مي‌بايستي هنگام صدور بيمه‌نامه كليه اطلاعاتي را كه از مورد بيمه دارد و به درستي و با حسن نيت كامل به بيمه‌گر اعلام نمايد. در صورت تشديد خطر حين مدت اعتبار بيمه‌نامه نيز بيمه‌گذار بايستي مراتب را به اطلاع بيمه‌گر برساند همچنين هنگام وقوع خسارت بيمه‌گذار موظٿ است با حسن نيت كامل كليه اطلاعات لازم براي رسيدگي خسارت را در اختيار بيمه‌گر قرار دهد.

طرفین‌ قرارداد بیمه

طرفین قرارداد بیمه عبارتند از:
1- بیمه‌گذار که‌ خریدار بیمه‌است
2- بیمه‌گر که ‌فروشنده‌ بیمه‌ است‌ ، یعنی‌ همان‌شرکت‌ بیمه‌

بیمه گر

بيمه‌گر شخصي است حقوقي كه در مقابل دريافت حق‌بيمه از بيمه‌گذار تعهد جبران خسارت و يا پرداخت وجه معيني را در صورت وقوع حادثه به عهده مي‌گيرد. در ماده 31 قانون تاسيس بيمه مركزي ايران و بيمه‌گري چنين آمده: عمليات بيمه در ايران به وسيله شركت‌هاي سهامي عام ايراني كه كليه سهام آنها با نام بوده و با رعايت قانون و طبق قانون تجارت به ثبت رسيده باشند انجام خواهد گرفت

وظایف‌ بیمه‌گذار چیست‌ ؟

دادن‌اطلاعات‌ دقیق‌در پیشنهاد بیمه‌ تا بیمه‌گر بتواند حق‌ بیمه صحیح‌ را تعیین‌کند
پرداخت‌ به‌ موقع‌ حق‌ بیمه
حفاظت‌ از موردبیمه‌ درحد متعارف‌ بدون‌ توجه‌ به‌ وجودبیمه
اعلام‌تشدید خطر (اگر مورد بیمه‌ براثر عمل‌بیمه‌گذار یا عمل‌شخص‌ ثالث‌ تشدید شود مراتب‌ باید به‌اطلاع‌ بیمه‌گر برسدو با صدور الحاقیه‌ تأیید شود)
اعلام‌ بهنگام‌ وقوع‌حادثه‌ای‌ که‌ منجر به‌ خسارت‌ مورد تعهد بیمه‌گر است‌

۳۲۳۲۹۱۹۷

با این چند روش یک رستوران سالم و پاکیزه داشته باشید : بسیاری از افراد هستند که شاید چند شبی را در ماه تصمیم می گیرند با خانواده به رستوران بروند و غذای خود را در بیرون از خانه میل کنند ، یکی از گزینه هایی که باعث جذب بیشتر مشتری در رستوران  و فست فود می شود رعایت بهداشت فضا و غذای رستوران و محیط سالم آن می باشد . با توجه به این مطلب تصمیم گرفته ایم در این مقاله شما را با چند روش ساده برای داشتن یک رستوران سالم و پاکیزه آشنا کنیم .

با این چند روش یک رستوران سالم و پاکیزه داشته باشید:

• ایمنی
• توجه دائم به تمیز و مرتب نگهداشتن رستوران
• مبارزه با بیماری
• پرهیز از آلودگی در اثر انتقال
• توجه به سلامت غذا
• شست و شوی مرتب دست ها
• انجام بازرسی اداره بهداشت

ایمنی

از زمانی که می توانید راه بروید،عبارت اول ایمنی را می شنوید. مقررات ایمنی برای راه اندازی رستوران نیز هست. در سمت صاحب یا مدیر رستوران، مسئول ایمنی هر کسی در محوطه هستید، از جمله مشتریان، کارمندان و کارکنان. کار کوچکی نیست. شما می توانید مقررات ایمنی بسیاری را به اجرا دربیاورید.

توجه دائم به تمیز و مرتب نگهداشتن رستوران

توجه دائم به تمیز و مرتب نگهداشتن رستوران تان بهترین روش برای سالم نگهداشتن غذا می باشد. پاکیزگی مانع رشد حشرات و جانوران موذی می شود و نظم، این اطمینان را می دهد که مواد غذایی به درستی ذخیره شوند و مشتریان شما از نظر خوراک شناختی در امان هستند.

همیشه دستورالعمل های ایمنی را جدی بگیرید. حتی فراتر از انتظار بروید در صورتی که برایتان امکان پذیر است، چون کار درستی برای شما، آبرویتان و سلامت مهمانان تان می باشد. اگر واقعا اشتیاق به این کار دارید، فقط بهترین را برای مشتریان تان می خواهید.

باکتری ها و ویروس ها دلایل اصلی فساد غذایی هستند. آنها موجب گرفتگی عضلات شکم، ناراحتی الما روده، استفراغ، بیرون روی، ناراحتی کلیه، تب و غیره می شوند. برای پرهیز از باکتری ها و ویروس ها باید مواد غذایی، به ویژه گوشت اعم از گوشت پرندگان و غیره به خوبی شسته، پخته و مصرف شوند. در مورد برگرها باید دقت بیشتری اعمال نمود چون اغلب آنها از گوشت چرخ کرده تهیه می شوند و اگر خوب پخته نشوند، بخش درونی یا اصطلاحا مغز آن خام می ماند و احتمالا ایجاد مشکل خواهد نمود.

در مورد استیک هم این موضوع صادق است. مطلب دیگر، انتقال باکتری ها و ویروس ها از برخی مواد غذایی به بقیه می باشد مثلا کاهو که هرگز پخته نمی شود، در صورت قرار گرفتن در مجاورت گوشت یا مواد غذایی دیگر ممکن است ایجاد آلودگی و نهایتا بیماری کند. بنابراین دقت کنید که مواد غذایی تمیز و در عین حال سالم هستند و به صورت اصولی مصرف می شوند.

مبارزه با بیماری

زمان و دما دو عامل اصلی هستند که اگر متناسب نباشند، مشکل ساز می شوند. دمای مطلوب برای رشد باکتری ها بین ۵ تا ۶۰ درجه سانتیگراد است. مواد غذایی را به سرعت سرد یا گرم کنید تا این مواد به مدت طولانی در این محدوده دمایی قرار نگیرند. بسته به نوع ماده غذایی، آن را در دمای کمتر از ۵ درجه سانتی گراد یا بیشتر از ۶۰ درجه سانتی گراد نگهدارید. توجه نمایید که:

• در فرآیند تهیه غذا، دماها را در هر مرحله از پخت و پز چک کنید.
• مواد غذایی فاسد شدنی را در دمای مناسب ذخیره کنید.
• با استفاده از برچسب های خاص، تمام قوطی ها و بسته بندی های مواد غذایی و نوشیدنی ها را تاریخ گذاری نمایید. این کار وقتگیر است اما موثرترین روش می باشد.
• با استفاده از سیستم چرخشی، موادی را که زودتر ذخیره کرده اید، زودتر مصرف کنید. متاسفانه، در بعضی از رستوران ها به این امر مهم توجه نمی شود و موادی که در زیر قرار گرفته اند غالبا فاسد شده اند و قابل استفاده نیستند.
• هرگز مواد غذایی منجمد را در دمای اتاق قرار ندهید تا یخ آن آب شود. در این زمینه، از دستگاه های مخصوص که سریعا مواد غذایی را نرم می کنند استفاده گردد. * همواره مواد غذایی را تا دمای مناسب بپزید.
• پیش از نگهداری آنها، از اداره بهداشت منطقه تان اطلاعات لازم در این زمینه را به دست آورید.
• غذاهای پخته شده را که فورا استفاده نخواهند شد سریعا سرد کنید.
• غذاها را فقط یک بار گرم کنید. اگر مقدار غذا زیاد است، به مقدار لازم از آن بردارید و فقط آن مقدار را گرم کنید.

پرهیز از آلودگی در اثر انتقال

فضای کافی برای کار کارکنان بر روی مواد غذایی گوناگون به طور همزمان فراهم کنید.

چاقوها و دیگر وسایل آشپزخانه را قبل و بعد از استفاده تمیز و ضد عفونی نمایید.

سطل های محتوی مواد ضد عفونی کننده با غلظت های مناسب و نیز دستمال های تمیز در اختیار کارکنان قرار دهید. البته، در مورد استفاده از این مواد باید آموزش ببینند.

به جای استفاده از تخته های چوبی برای آماده الا کردن مواد غذایی، صفحات لاستیکی یا پلاستیکی بسیار سفت و غیرقابل نفوذ به کار ببرید و پس از هر بار استفاده، آنها را تمیز و ضد عفونی نمایید.

از صفحات جداگانه برای مواد غذایی خام، پخته و میوه ها استفاده کنید.

به تمام کارکنان بخش تهیه غذا آموزش دهید که چگونه در آرنج شان عطسه یا سرفه کنند، نه اینکه در دستان خود و بدتر از آن روی مواد غذایی این کار را انجام دهند!

بیشتر بخوانید:

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

سلامت غذا فقط به آشپزخانه محدود نمی شود!

سلامت غذا فقط به آشپزخانه محدود نمی شود، بلکه در بیرون از آنجا نیز باید سالم بماند. مراقب باشید تا شاهد موارد زیر نباشید:

• خدمتکارانی که به خود غذا یا نوشیدنی دست می زنند؟
• خدمتکاران با مسئولین چیدن و جمع کردن میزها با دستان کثیف!
• انتقال آلودگی احتمالی بعضی از وسایل مثلا قاچ کن به مواد غذایی سر میز مثلا ليمو
• استفاده از مواد فاسد شدنی تاریخ مصرف گذشته در سالن انتظار که عمدتا در مورد شیر، خامه، کره و مانند اینها اتفاق می افتد!
• افتادن انبرها یا وسایل دیگر بر روی زمین و استفاده از آنها!
• روی هم چیدن نادرست غذا که باعث انتقال آلودگی ته یک ظرف به بالای ظرف دیگر می گردد.
• لوازم و وسایل آلوده در بخش دسرها. پیمانه های بستنی، کاردهای مخصوص برش کیک یا شیرینی های دیگر و مانند این ها باید ساعتی یک بار عوض شوند مگر اینکه در یک فضای محافظت شده باشند.

شست و شوی مرتب دست ها نکته ای که نباید آن را فراموش کرد

مواردی که مرتبا و به درستی، دستها باید شسته شوند به شرح زیر می باشد:

• استفاده از توالت
• دست زدن به موها، دهان، بینی یا هر قسمت از بدن
• عطسه یا سرفه حتی به درون آرنج ها
• تماس با زخم به هرصورت
• تماس پیدا کردن با مایعات شستشوی بدن
• خوردن، آشامیدن، سیگار کشیدن یا استفاده از تنباکو
• حمل مواد خام یا اوليه، ظروف کثیف یا زباله
• حمل حیوانات
• تمیز کردن سرویس های بهداشتی

اولین گام برای سلامت غذا

اولین گام برای سلامت غذا پاکیزه نگه داشتن رستوران می باشد. خود شما می خواهید هر روز در رستوران تان غذا بخورید آیا نباید تمیز باشد؟ نظافتچی ها به اندازه مدیران تان محترم و ارزشمند هستند. آنها را مجهز به وسایل مورد نیاز نمایید و برای پاکیزگی مانند امور دیگر برنامه داشته باشید.

دومین گام برای سلامت غذا

دومین گام برای سلامت غذا شناخت حساسیت های غذایی می باشد. بعضی از افراد نسبت به تعدادی از مواد غذایی یا چیزهای دیگر حساسیت دارند و یا در رژیم غذایی به سر می برند و برخی چیزها را نمی خورند. تعدادی از این موارد عبارتند از:

• تخم مرغ
• بادام زمینی
• گوجه فرنگی
• بادمجان
• شلغم
• فلفل
• سیر
• ماهی
• سویا
• قند و شیرینی
• غذاهای بسیار چرب مانند آبگوشت و بعضی از خورشت ها.

دقت نمایید که در پذیرایی از افراد رژیمی و یا دارای حساسیت به مواد غذایی خاص حتى المكان مراعات شود تا مشکلی پیش نیاید. البته، خود شخص یا یکی از همراهان باید این نگرانی یا حساسیت را به اطلاعت تان برساند.

نکات ریز و مهم رستوران داری

موارد دیگر و مهمی که باید برای یک رستوران مد نظرتان باشد موارد زیر می باشد:

• کمک های اولیه
• مواد ضد عفونی کننده
• وسایل پانسمان، گاز، چسب زخم
• محلول های شستشوی چشم
• پماد آنتی بیوتیک، ژل سوختگی و…
• مشکل نداشتن مشتریان و افراد دیگر در زمان خروج اضطراری، که در این مورد باید درهای خروجی در زمان های مختلف چک شوند و تابلوهای مناسب نصب شده باشند.
• مسدود کردن راه های احتمالی ورود حشرات و جانوران موذی دیگر و مبارزه با رشد آنها در محوطه و نیز محیط بیرون از رستوران.

انجام بازرسی اداره بهداشت

بازدیدهای اعلام نشده و غیر منتظره اداره بهداشت یک واقعیت درست و حیاتی است که البته شما پیش از این بازرسی ها باید از اداره بهداشت برای خود و کارکنان تان کارت بهداشت که نشان دهنده سلامتی شما و پرسنل تان می باشد دریافت نمایید. بازرس در همه جای رستوران قدم می زند، کارکنانشما را می بیند، به روند تهیه غذا و نیز غذاهای آماده شده نگاه می کند و… همه موارد یادداشت می شود. زمانی که بازرس می رسد به نکات زیر توجه کنید:

• خونسرد بمانید. این ور و آن ورندوید. نفس عمیق بکشید و به کارتان ادامه دهید.
• نهراسید. اضطراب خود را مهار کنید. شما می دانید که چه کار می کنید و کاملا انتظار دارید که از این مرحله عبور کنید. اگر چنین چیزی را باور ندارید، حداقل مطمئن باشید که بازرس به آن معتقد است. آن را که حساب پاک است از محاسبه چه باک است؟
• رفتار حرفه ای خود را حفظ کنید. زیادی احساساتی یا خودمانی یا بذله گو نشوید. رک و مهربان باشید اما مرز و فاصله حرفه ای خود را حفظ نمایید. سعی نکنید به بازرس اداره بهداشت رشوه دهید. این کار کمکی به شما نخواهد کرد. در نهایت، با پرداخت جریمه مشکل حل خواهد شد.
• نباید حتی یک بطری نوشیدنی به بازرس تعارف کنید. در طول مدت بازرسی، او را راحت بگذارید و اطلاعات لازم را به او بدهید. او را به قسمت های مختلف رستورانتان هدایت کنید تا بداند ریگی درکفش شما نیست.

۰۲۱۲۲۰۹۹۷۲۶

۰۲۱۲۲۰۹۹۷۴۲

مراحل تعویض فیلتر هوای سمند :  نقش فیلتر هوا در ماشین همانند تصویه هوای ورودی  برای موتور می باشد. معمولا فیلترهایی که در سمند استفاده میشود (یعنی فابریک کارخانه) فیلتر های یک بار مصرف هستند که بسته به آب و هوا و نحوه استفاده از خودرو باید بعد از حدود هر ۴۰۰۰ تا ۵۰۰۰ کیلومتر عوض شود . یکی از دلایل افزایش مصرف خودرو کثیف بودن فیلتر هواست . در این مقاله با مراحل تعویض فیلتر هوای سمند آشنا می شویم.

آنچه باید درباره سمند بدانیم ؟

سمند نام نخستین خودرویی است که با نماد یک شرکت ایرانی به بازار عرضه شد. سمند به معنای اسب زردرنگ در شرکت ایران خودرو متولد شد. و با توجه کارایی، نوآوری و قیمت متعادل نسبت به دیگر محصولات موجود مورد استقبال خوبی قرار گرفت. این خودرو در مدل ها و تیپ های دیگر با نام سمند SE، LX، سمند سورن، سمند EF7 تک سوز و پایه گازسوز، سمند توربو با آپشن های مختلفی به بازار ارائه شد.

آیرودینامیک سمند به عنوان یک خودروی سدان مناسب با جاده است و حرکت محکم و ایمنی را دارد. انحنای بدنه سمند از مزیت های اوست. انحنای بدنه موجب افزایش مقاومت در تصادفات و کنترل نیروی مقاوم هوا در خودرو می شود به عبارتی انحنای بدنه، ایجاد نک یا تاخوردگی در بدنه موجب افزایش مقاوت ورق بدنه می شود.در مدل های LX و SE با توجه به موتور XU7 قطعه و لوازم فراوان، قیمت ارزان قطعات یدکی، تعمیرکار و خدمات گسترده می توان نام برد و در کلاس EF7 شتاب و قدرت بالا، مصرف سوخت کم از محاسن این مدل سمند می باشد.

مشخصات فنی سمند

استاندارد آلایندگی : يورو ۴

ترمز :  ترمز ضد قفل ABS و EBD، ترمز جلو ديسكي، ترمز عقب كاسه اي

کیسه هوای ایمنی : راننده و سرنشين جلو

فرمان : هیدرولیک

سیستم تهویه : تنظیم دستي،دريچه تهويه براي سرنشينان عقب

سیستم صوتی : “CD خوان ، بلندگوي جلو و عقب ، آنتن اكتيو”

چراغ ها : چراغ مه شكن جلو و عقب،چراغ نقشه خوان،چراغ خطر سوم

آیینه‌ها : “تنظيم آينه هاي جانبي برقي ، آينه آرايش چراغ دار”

شیشه ها : شيشه بالابر برقي درهاي جلو و عقب

تزئینات : تريم بژ ، قطعات دکوراتيو طرح چوبتجهیزات ایمنی : سيستم ضد سرقت (ايموبيلايزر)، سيستم هشدار دهنده هوشمند مركزي ورود غير مجاز، هشدار دهنده موانع عقب، قفل مركزي با ريموت كنترل، كمربندهاي ايمني با قابليت تنظيم ارتفاع، كلاس ۲۹۱۱۰ : سيستم مالتي پلكس، كلاس ۲۹۱۱۱ : سيستم گويا

رینگ و لاستیک : رينگ فولادي ۱۵ اينچ

صندلی : تنظيم برقي پشتي صندلي هاي جلو ، تنظيم اهرمي ارتفاع صندلي راننده ، دسترسي به صندوق از داخل اتاق ، پشت سري صندلی جلو با قابليت تنظيم ارتفاع و زاويه ، پشت سري صندلی عقب يكپارچه با صندلي

سایر تجهیزات : بازکن درب صندوق عقب از داخل اتاق و روي سوييچ، كارت طلايی سه ستاره

تاثیر تعویض فیلتر هوا بر خودرو

کیفیت فیلتر هوا سمند علاوه بر تاثیر بر شتاب و مصرف سوخت بر طول عمر روغن موتور هم تاثیر گذار است . پس با تعویض به موقع فیلتر هوا خودرو خود هم در مصرف سوخت صرفه جویی می کنید هم باعث طول عمر روغن موتور خودرو می شوید.

مراحل تعویض فیلتر هوای سمند

1. باز کردن کاور قسمت فیلتر هوا: جعبه فیلتر هوای پژو یا سمند دقیقا روی موتور قرار داره. همون قسمتی که روش آرم پژو داره. دوتا پیچ در دو طرف این جعبه هست که اول باید اونها رو باز کنین. بعد دقیقا دوتا گیره بالای هر پیچ هست که باید اونها رو هم آزاد کنین تا در این قسمت باز بشه و شما بتونین فیلتر ها رو عوض کنین البته برای آسان تر شدن باید بست پیچی انتهای خرطومی بسته شده روی دریچه گاز را نیز باز کرد.
2. درآوردن فیلتر قدیمی: فیلتر پژو یا سمند یه کم بد دست درمیاد. برای در آوردنش مطابق عکس گوشه فیلتر رو بگیرین و بکشیدش بیرون.
3. گذاشتن فیلتر جدید : حالا فیلتر جدید رو جای فیلتر قبلی بذارین و در کاور رو ببندین. می تونین میزان کثیفی فیلتر ها را خودتون با هم مقایسه کنید.

کاربردهای فیلتر هوا

به طور مثال فيلتر‌هايی كه در خودروهاي جنگي به كار مي‌روند داراي عمر بالايي می باشند، زيرا زمان براي تعميرات و رسيدگي به آن كم است‌، امروزه فيلتر‌هاي هوا مي‌توانند تا حدود ۹۹٫۸‌درصد كل هواي وارد شده را در شرايط مناسب فيلترينگ نمایند، براي تست فيلترهاي هوا آنها را تحت شرايط ديناميكي قرار مي‌دهند و مقاومت آنها را در مقابل سوراخ شدن و مواد شيميايي ويا عبور سريع جريان هاي مرطوب آزمايش می نمایند.

فيلتر هوا به مقدار اندكي سرعت ورود هوا به موتور را كم مي‌كند. در نتيجه فيلتر‌هايي بهتر می باشند كه با كمترين افت درورودی هوا بيشترين فيلترينگ هوا را انجام دهند.

خرید فیلتر هوا با بازدهی بالا

فیلترهای با بازدهی بالا توانایی جذب ذرات تا ۳/۰ میکرون را دارند و بازده آن‌ها بین ۳۰ تا ۹۸ درصد بر مبنای معیار سنجش نقطه‌ای گرد و غبار است. فیلتر کیسه‌ای، فیلترهای با بسترصلب و فیلترهای با صفحات حلقوی داخلی در این دسته از فیلترهای هوا قرار می‌گیرند.

شرکت سام صنعت قومس بهره برداری با هدف خدمت رسانی به صاحبان صنایع،کارخانجات،آماده ارائه مشاوره خدمات فنی و مهندسی در زمینه ی طراحی، ساخت، تامین مواد، نصب و راه اندازی، فیلترهوا، نگهداری و تعمیرات پروژه‌های صنعتی می باشد.

شماره تماس :

۰۹۱۲۰۸۱۷۷۳۹

۰۲۳۳۲۵۱۱۸۱۹